SICILIA. Le ricette più gustose (ita/eng/fr/deu/esp) - Simebooks
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Una cucina che sa di mare, di terra e di monti. Un miscuglio irripetibile di sapori, frutto di una storia plurimillenaria che ha visto sommarsi,...

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Una cucina che sa di mare, di terra e di monti. Un miscuglio irripetibile di sapori, frutto di una storia plurimillenaria che ha visto sommarsi, senza mai annullarsi, gli apporti culturali delle civiltà più varie, rendendo la Sicilia il punto d’incontro tra la tradizione culinaria occidentale e quella araba. Il tutto basato su materie prime di eccezionale qualità che danno vita, a seconda delle circostanze, a una cucina semplice o strutturata, “di strada” oppure raffinata, nobile o popolana.

Autore: William Dello Russo
Fotografo: Simephoto

Italiano
Hardback
14.5 x 17.5 cm
96 pagine
Edizione 2011
Ristmape: 2013-2014-2016-2017-2018
ISBN: 9788895218236

ENG

The cuisine of Sicily takes its flavours from the sea, land and mountains. Its unique mixture of tastes is also the product of an overlapping of the different cultures that, over thousands of years, have made Sicily a crossroads between the culinary traditions of the Western and Arab worlds. And behind it all is local produce of exceptional quality – foods that give life to a cuisine that can be simple or complex, rustic or refined.

Autore: William Dello Russo
Fotografo: Simephoto

Traduttore: Chris Turner

English
Hardback
14.5 x 17.5 cm
96 pages
II Edition 2014
ISBN: 9788895218182
Codice prodotto: 0186

FR

La cuisine sicilienne fleure bon la mer, la terre et les montagnes. Ce mélange unique de saveurs est le fruit d’une histoire de plusieurs millénaires, qui a su intégrer les apports culturels des civilisations les plus variées, faisant entre autres de la Sicile le point de rencontre entre les traditions culinaires occidentale et arabe. Des matières premières d’une qualité exceptionnelle donnent vie, selon les cas, à des mets simples ou élaborés, « de rue » ou raffinés, nobles ou populaires.

Autore: William Dello Russo
Fotografo: Simephoto
Traduttore: Jean-Luc Defromont

Françoise
Hardback
14.5 x 17.5 cm
96 pages
Edition
ISBN: 9788895218519

DEU

Eine Küche, die nach Meer, Erde und Bergen schmeckt. Die unverwechselbare Mischung rührt von der Jahrtausende alten Geschichte, in der die die verschiedensten Kulturen sich vermischt haben. So treffen hier in Sizilien europäische Kochtraditionen auf arabische. Alles basiert auf Produkten von aussergewöhnlicher Qualität, die jedem Gericht, sei es einfach oder aufwändig, von der Strasse oder raffiniert, edel oder bäuerlich seinen besonderen Charakter verleihe.

Autore: William Dello Russo
Fotografo: Simephoto
Traduttore: Beatrice Beckmann

Deutsch
Hardback
14.5 x 1 x 17.5 cm
96 pages
Edition
ISBN: 9788895218526
Codice prodotto 0316

ESP

Una cocina que sabe a mar, a tierra y a montaña. Una mezcla única de sabores, fruto de una historia plurimilenaria que ha visto sumarse, sin anularse, las aportaciones culturales de diferentes civilizaciones, haciendo de la Sicilia el punto de encuentro entre la tradición culinaria occidental y la árabe. Las materias primas de excepcional calidad dan vida, según las circunstancias, a una cocina simple o estructurada, de calle o refinada, noble o popular.

Autore: Dello Russo William
Fotografo: simephoto
Traduttore: Ester Lavina d'Elia

Español
Hardback
14.5 x 17.5 cm
96 pages
Edizione 2018
ISBN: 978-88-99180-99-7

Panaro

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