Description
The cuisine of Sicily takes its flavours from the sea, land and mountains. Its unique mixture of tastes is also the product of an overlapping of the different cultures that, over thousands of years, have made Sicily a crossroads between the culinary traditions of the Western and Arab worlds. And behind it all is local produce of exceptional quality – foods that give life to a cuisine that can be simple or complex, rustic or refined.
Autore: William Dello Russo,Fotografo: Simephoto,
Traduttore: Chris Turner,
English,
Hardback,
14.5 x 17.5 cm,
96 pages,
II Edition 2014,
ISBN: 9788895218182
FR
La cuisine sicilienne fleure bon la mer, la terre et les montagnes. Ce mélange unique de saveurs est le fruit d’une histoire de plusieurs millénaires, qui a su intégrer les apports culturels des civilisations les plus variées, faisant entre autres de la Sicile le point de rencontre entre les traditions culinaires occidentale et arabe. Des matières premières d’une qualité exceptionnelle donnent vie, selon les cas, à des mets simples ou élaborés, « de rue » ou raffinés, nobles ou populaires.
Autore: William Dello Russo,Fotografo: Simephoto,
Traduttore: Jean-Luc Defromont,
Françoise
Hardback,
14.5 x 17.5 cm,
96 pages,
Edition,
ISBN: 9788895218519
DEU
Eine Küche, die nach Meer, Erde und Bergen schmeckt. Die unverwechselbare Mischung rührt von der Jahrtausende alten Geschichte, in der die die verschiedensten Kulturen sich vermischt haben. So treffen hier in Sizilien europäische Kochtraditionen auf arabische. Alles basiert auf Produkten von aussergewöhnlicher Qualität, die jedem Gericht, sei es einfach oder aufwändig, von der Strasse oder raffiniert, edel oder bäuerlich seinen besonderen Charakter verleihe.
Autore: William Dello Russo,Fotografo: Simephoto,
Traduttore: Beatrice Beckmann,
Deutsch
Hardback,
14.5 x 1 x 17.5 cm,
96 pages,
Edition,
ISBN: 9788895218526
ESP
Una cocina que sabe a mar, a tierra y a montaña. Una mezcla única de sabores, fruto de una historia plurimilenaria que ha visto sumarse, sin anularse, las aportaciones culturales de diferentes civilizaciones, haciendo de la Sicilia el punto de encuentro entre la tradición culinaria occidental y la árabe. Las materias primas de excepcional calidad dan vida, según las circunstancias, a una cocina simple o estructurada, de calle o refinada, noble o popular.
Autore: Dello Russo William,Fotografo: simephoto,
Traduttore: Ester Lavina d'Elia,
Español,
Hardback,
14.5 x 17.5 cm,
96 pages,
Edizione 2018,
ISBN: 978-88-99180-99-7
